D\u00edas pasados, en las instalaciones de la Parroquia Arroyo Bar\u00fa, se llev\u00f3 a cabo un Curso de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos, dictado por la Bromat\u00f3loga Licenciada Patricia Migueles, integrante del Departamento de Inspecci\u00f3n General y Gesti\u00f3n Ambiental de la Municipalidad de San Salvador.<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n cont\u00f3 con una importante participaci\u00f3n de vecinos y vecinas, entre ellos emprendedores y comerciantes, quienes accedieron a informaci\u00f3n y herramientas fundamentales para la correcta elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
El curso tuvo como objetivo brindar recomendaciones y conocimientos a las personas que manipulan alimentos, promoviendo el cumplimiento de las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias obligatorias y la aplicaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas de manufactura, con el fin de garantizar productos inocuos y seguros para el consumo.<\/p>\n
Cabe destacar que el Carnet de Manipulaci\u00f3n de Alimentos posee validez nacional por tres a\u00f1os y se encuentra avalado por el Instituto de Control de Alimentaci\u00f3n y Bromatolog\u00eda (ICAB).<\/p>\n
Desde la organizaci\u00f3n se agradece a la Lic. Patricia Migueles por la disertaci\u00f3n brindada, a la Municipalidad de San Salvador, a la Parroquia Arroyo Bar\u00fa por ceder sus instalaciones, y a todas las personas que participaron de la capacitaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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