San José celebró la 11.ª edición del Festival del Pollo al Disco
San José vivió una nueva edición del Festival del Pollo al Disco, una propuesta que reunió a vecinos y visitantes en torno a la gastronomía, la música, la danza y las tradiciones locales. La celebración formó parte de las principales actividades del fin de semana largo y volvió a destacar la identidad cultural de la ciudad.
Uno de los momentos centrales fue el Concurso al Mejor Pollo al Disco 2026, en el que participaron ocho equipos con diferentes propuestas gastronómicas. El primer puesto quedó en manos de Desafío, integrado por Justina Díaz, Daiana Rossier y Teresa Barbosa, quienes se llevaron el Disco Ganador.
También se entregaron menciones especiales. En la categoría Regionalismo fueron distinguidos Ariel Méndez y Alma Méndez, del equipo Con Alma en la Cocina, mientras que el reconocimiento a la Creatividad correspondió a Diego Lugrin y Maximiliano Bracamontes, de Evaristo Carriego.
El jurado estuvo integrado por César Lizárraga, Máximo Gómez y Claudio Arévalo, quienes evaluaron las elaboraciones de los participantes.
Música, danza y tradición
La jornada comenzó a las 18, con una previa en el andén de la Vieja Estación, donde emprendedores locales ofrecieron sus productos y el público disfrutó de las presentaciones de Pasión Folclórica y el grupo Andá Pallá.
A partir de las 21, la tradicional Peña volvió a convocar a una multitud en el Galpón del Multieventos. Por tercer año consecutivo, la propuesta reunió música y baile con las actuaciones de Huellas de Tradición, Los Duendes y Los Andariegos del Chamamé.
Una celebración con compromiso solidario
La solidaridad fue otro de los ejes de esta edición. El chef Leo Sasso, junto a su equipo, elaboró más de 500 porciones de arroz con pollo al disco, cuya recaudación fue destinada al Hogar La Inmaculada de San José.
La iniciativa contó con el acompañamiento de empresas de la región: Noelma aportó el pollo y Don Marcos colaboró con el arroz. La propuesta puso de relieve la importancia del trabajo conjunto entre el municipio, las instituciones, el sector privado y los vecinos.
La viceintendenta Mirta Pérez y la secretaria de Turismo y Desarrollo Humano, Anabella Lubo, participaron de la celebración.
Con gastronomía, espectáculos y acciones solidarias, el Festival del Pollo al Disco reafirmó su lugar en el calendario de San José, consolidándose como un espacio de encuentro que promueve las tradiciones, la cultura y la participación comunitaria.
