Villa Elisa.

Con el inicio del período invernal, comúnmente también se comienza con la faena domiciliaria de cerdos, por tal motivo, desde la sección Bromatología de la Dirección de Prevención Urbana de la Municipalidad de Villa Elisa se recuerda que es necesario realizar el correcto análisis para prevenir la enfermedad de Triquinosis, considerada endémica.⁣⁣
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La triquinosis es una zoonosis (enfermedad que se transmite de animales a personas) parasitaria, por ingesta de carne cruda (salame, chacinados, longaniza, jamón, bondiola) o mal cocida.⁣⁣
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Ante cualquier duda, invitamos a realizar una consulta al Laboratorio de la Asociación para el Desarrollo de Villa Elisa y Zona.⁣⁣